پلو سبزیجات
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر | طرز تهیه | اطلاعات تغذیه ای (برای هر واحد غذایی) |
1عدد بادمجان متوسط ،برشهای 5/2سانتی متر
3قاشق غذا خوری روغن گیاهی
1 عدد پیاز متوسط خرد شده
1عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط خرد شده
3 عدد هویج متوسط ورقه ها ی1 سانتی
2 حبه سیر خرد شده
5/1پیمانه برنج
1قاشق غذا خوری پودر چیلی
600 گرم گوجه فرنگی خرد شده
400 گرم آب سبزیجات کم نمک
|
1-بادمجان را با کمی روغن تفت دهیدو سپس داخل ظرف دیگری بریزید .
2-پیاز و فلفل دلمه ای و هویج و سیر را داخل تابه بریزید .حدود 10 دقیقه تفت دهید تا پیاز طلایی شود . سپس آنها را داخل قابلمه ای بریزید . برنج ، پودرفلفل چیلی و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید .
3-آب سبزیجات و آب گوجه فرنگی و مقدار ی آب و گوجه و بادمجانها را به داخل قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید و اجازه دهید تا مواد بپزند و آب غذا تمام شود
| کالری.................. (230کیلو کالری)
چربی کل........... (6)(گرم)
چربی اشباع ...... (1گرم)
پروتیین ............ (5گرم)
کربوهیدرات ..... (41گرم)
کلسترول............ (0میلی گرم)
فیبر..................... 4(گرم)
سدیم.................. (770میلی گرم)
|
